อาหารแปรรูป vs อาหารพร้อมกิน ต้องจด อย. ต่างกันยังไง?

อาหารแปรรูป vs อาหารพร้อมกิน ต้องจด อย. ต่างกันยังไง?
หลายคนที่เริ่มทำธุรกิจอาหารมักสงสัยว่า อาหารแปรรูป และ อาหารพร้อมกิน (Ready to Eat) ต้องจดทะเบียนกับ อย. เหมือนกันหรือไม่ และมีขั้นตอนการขออนุญาตต่างกันอย่างไร
บทความนี้จะอธิบายความแตกต่างของอาหารทั้งสองประเภท พร้อมแนวทางการ ขึ้นทะเบียนอาหารกับ อย. สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการจำหน่ายอาหารอย่างถูกต้องตามกฎหมาย
อาหารแปรรูปคืออะไร
อาหารแปรรูป คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตหรือแปรรูปจากวัตถุดิบเดิม เพื่อให้เก็บรักษาได้นานขึ้น หรือมีรสชาติและรูปแบบที่แตกต่างจากวัตถุดิบดั้งเดิม
ตัวอย่างอาหารแปรรูป
- อาหารกระป๋อง
- อาหารแช่แข็ง
- ซอส น้ำจิ้ม
- ขนมขบเคี้ยว
- อาหารกึ่งสำเร็จรูป
อาหารพร้อมกินคืออะไร
อาหารพร้อมกิน หรือ Ready to Eat คืออาหารที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้ทันที โดยไม่ต้องนำไปปรุงหรือแปรรูปเพิ่มเติม
ตัวอย่างอาหารพร้อมกิน
- ข้าวกล่อง
- อาหารไมโครเวฟ
- อาหารแช่แข็งพร้อมทาน
- อาหารเดลิเวอรี่
- อาหารสำเร็จรูป
อาหารบางประเภทอาจต้อง ขึ้นทะเบียนกับสำนักงาน อย. ขึ้นอยู่กับรูปแบบการผลิตและบรรจุภัณฑ์
ทักมาปรึกษาฟรีเบื้องต้นได้เลย!
Tel. 0953544566 , 0969416269
Line : @fdainfotech


