วิธีเตรียมฉลากอาหารให้ผ่าน อย. สำหรับเจ้าของแบรนด์อาหาร

วิธีเตรียมฉลากอาหารให้ผ่าน อย. พร้อมข้อควรรู้สำหรับผู้ประกอบการ
การทำธุรกิจอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารแปรรูป อาหารออนไลน์ หรือสินค้านำเข้า สิ่งสำคัญที่เจ้าของแบรนด์ต้องให้ความใส่ใจคือ “ฉลากอาหาร” เพราะเป็นหนึ่งในจุดที่ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนอนุมัติเลขสารบบอาหาร

ผู้ประกอบการจำนวนมากยื่นขอ อย. ไม่ผ่าน เพราะข้อมูลบนฉลากไม่ถูกต้อง หรือมีข้อความที่ผิดหลักเกณฑ์ ส่งผลให้เสียเวลาในการแก้ไขเอกสาร

บทความนี้จะพาไปดูว่า วิธีเตรียมฉลากอาหารให้ผ่าน อย. ต้องทำอย่างไร พร้อมเทคนิคสำคัญที่ช่วยลดโอกาสเอกสารถูกตีกลับ

ฉลากอาหารคืออะไร?
ฉลากอาหาร คือ ข้อมูลที่แสดงบนบรรจุภัณฑ์สินค้าอาหาร เพื่อแจ้งรายละเอียดสำคัญให้ผู้บริโภครับทราบ เช่น
- ชื่อสินค้า
- ส่วนประกอบ
- วันหมดอายุ
- เลขสารบบอาหาร
- ข้อมูลผู้ผลิต
ฉลากที่ถูกต้องช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือ และเป็นข้อกำหนดสำคัญของ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

ข้อมูลสำคัญที่ต้องมีบนฉลากอาหาร
1. ชื่ออาหาร
ต้องระบุชื่ออาหารให้ชัดเจน และไม่ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด

ตัวอย่าง:
- น้ำพริกปลาทู
- เครื่องดื่มน้ำผลไม้
- ขนมอบกรอบ
ควรหลีกเลี่ยงชื่อที่โอ้อวดสรรพคุณเกินจริง

2. เลขสารบบอาหาร (เลข อย.)
หลังได้รับอนุญาตจาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จะได้รับเลขสารบบอาหารเพื่อนำมาแสดงบนฉลาก

รูปแบบที่พบบ่อย เช่น
“เลข อย. 10-1-XXXXXX-X-XXXX”

3. ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า
ต้องระบุข้อมูลให้ครบถ้วน เช่น
- ชื่อบริษัท
- ที่อยู่
- ประเทศผู้ผลิต (กรณีนำเข้า)
- ข้อมูลต้องตรงกับเอกสารที่ยื่นขออนุญาต

4. วันผลิตและวันหมดอายุ
ควรระบุชัดเจน อ่านง่าย และไม่ลบเลือนง่าย

เช่น
- ผลิตวันที่
- ควรบริโภคก่อน
- หมดอายุวันที่

5. ส่วนประกอบสำคัญ
ต้องเรียงลำดับจากปริมาณมากไปน้อย

ตัวอย่าง:
- น้ำตาล
- นมผง
- โกโก้
- วัตถุกันเสีย
หากมีสารก่อภูมิแพ้ ควรระบุเพิ่มเติมให้ชัดเจน

6. ข้อมูลโภชนาการ
อาหารบางประเภทจำเป็นต้องมีตารางโภชนาการตามข้อกำหนดของ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

เช่น
- พลังงาน
- น้ำตาล
- ไขมัน
- โซเดียม

7. ปริมาณสุทธิ
ต้องระบุหน่วยอย่างถูกต้อง เช่น
- กรัม (g)
- มิลลิลิตร (ml)
- กิโลกรัม (kg)
- ข้อผิดพลาดที่ทำให้ฉลากอาหารไม่ผ่าน อย.
- ใช้ข้อความโฆษณาเกินจริง
- ตัวอย่างข้อความที่เสี่ยง

รักษาโรคได้
ลดน้ำหนักทันที
เห็นผล 100%
ข้อความลักษณะนี้อาจผิดกฎหมายโฆษณาอาหาร

ข้อมูลบนฉลากไม่ตรงกับเอกสาร
เช่น
- สูตรสินค้าไม่ตรง
- ชื่อผู้ผลิตไม่ตรง
- ขนาดบรรจุไม่ตรง
- ใช้ฟอนต์เล็กเกินไป
ข้อมูลสำคัญต้องสามารถอ่านได้ชัดเจน

ลืมระบุสารก่อภูมิแพ้
เช่น
- นม
- ถั่ว
- แป้งสาลี
- กุ้ง

เทคนิคเตรียมฉลากอาหารให้ผ่านง่ายขึ้น
- ศึกษากฎหมายอาหารก่อนออกแบบ
- ควรตรวจสอบข้อกำหนดล่าสุดของ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ก่อนผลิตฉลากจริง
- ตรวจสอบข้อมูลหลายรอบ

ก่อนพิมพ์ฉลาก ควรเช็ก
- ตัวสะกด
- สูตรสินค้า
- เลขที่เอกสาร
- ข้อมูลโภชนาการ
- ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้าน อย.
การใช้บริการรับจด อย. หรือที่ปรึกษา จะช่วยลดข้อผิดพลาดและประหยัดเวลาได้มาก

ฉลากอาหารสำคัญต่อ SEO และการขายออนไลน์อย่างไร
ปัจจุบันผู้บริโภคมักค้นหาข้อมูลสินค้าใน Google ก่อนซื้อ เช่น
- เลข อย. ตรวจสอบได้ไหม
- สินค้าปลอดภัยหรือไม่
- ผู้ผลิตคือใคร
หากสินค้าและข้อมูลฉลากมีความน่าเชื่อถือ จะช่วยเพิ่มโอกาสในการขายและสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าได้มากขึ้น

สรุป
การเตรียมฉลากอาหารให้ถูกต้อง เป็นขั้นตอนสำคัญในการขออนุญาตกับ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เพราะหากข้อมูลผิดพลาด อาจทำให้การยื่นขอ อย. ล่าช้าหรือไม่ผ่านได้

เจ้าของแบรนด์ควรตรวจสอบรายละเอียดให้ครบ ทั้งชื่อสินค้า ส่วนประกอบ วันหมดอายุ ข้อมูลผู้ผลิต และข้อความโฆษณา เพื่อให้สินค้าออกสู่ตลาดได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย